ご好評につき、引き続き販売します!

HACCP取得記念 北海道産・新米 ゆめぴりか5kg

この度、私たちは平成30年6月21日をもって精米HACCPを取得しました。 これを記念して北海道産・新米のゆめぴりか5kgと 極しゃもじのセットを期間限定・数量限定で販売いたします。 ページ下部にある「カートに入れる」ボタンより、ご予約ください。

おいしさ変わらず、安心を増やしました。

食べることで自然と笑顔がこぼれたり、毎日健康で元気に生活ができたり。 しあわせと栄養が豊富なごはんの、主食を扱う企業として、 おいしいだけでなく、誰もが安心して食べられるお米を届けたい。 その想いから精米HACCPの取得を始め、徹底的に工場全体を見直すことで 平成30年6月21日に認定をいただきました。 これからは「べんりさ」「たのしさ」「おいしさ」「ゆたかさ」を軸に 食の新しい価値を創造し、これまで以上の安心とともにお届けします。

食創は平成30年6月21日に精米HACCPを取得しました。

食創がHACCPを取得するまで

HACCPとは。原材料の受け入れから商品になるまでの全工程で、汚染や異物混入などの危害を予測したうえ、重要な工程を継続的に監視して記録する管理手法です。問題が発生する前に適切な対策をすることで、食中毒や異物による危害を未然に防ぎ、安全を確保します。

北海道産・新米のゆめぴりか5kgと 極しゃもじセット

商品名 ゆめぴりか 極しゃもじ付

オーダー期間:10月15日(月)〜10月21日(日)
発送:10月26日(金)以降順次

ごはんのおいしい炊き方

  • 量る:1合カップで正確に量りましょう。詰め込む、山盛りにする、少ないはNGです。少し盛り上がったお米は、すり切り棒や菜箸などで平らにしてください。

  • 洗米:最初のお水は素早く捨てましょう。 初めてのお水は吸収が早いので、よいお水を使うとごはんがおいしくなります。 お水を入れて2〜3回かき回したらすぐに捨て、 もう一度お水を入れて軽くかき回して、またすぐに捨てます。 その後、リズムよく20回かき回して、お水ですすぐ。これを3回繰り返します。 仕上げに10回かき回して、すすいで終了です。

  • 浸す:なるべく冷たいお水を入れて浸します。浸水時間は30〜60分。 最初の30分くらいで約8割ほど吸水されます。 ※軟水のミネラルウォーターか、浄水器のお水がおすすめです。 ※氷を入れるのはNGです。

  • 炊く:食べる時間を逆算して、炊きたてを出せるように炊きます。 炊飯器の汚れはおいしさを損なうため、お掃除はこまめにしましょう。

ごはんをおいしく食べるシャリ切り

シャリ切りとは、炊き上がったごはんをおいしく食べるための大切な作業です。 下の手順を見ながら、みなさんもぜひお試しください。

  • しゃもじを垂直に入れ、釜の中を十字に切ります。
  • しゃもじの上下を返しながら、全体を底からほぐして蒸気を飛ばしてください。
  • ご飯粒をつぶさないよう、切るように混ぜて、空気を含ませます。